婚後發胖是很多人面臨的普遍問題。美國醫學會的研究顯示，大部分人的體重每年平均會增加約1磅，而且增加的主要是脂肪組織。隨著年齡增長，日常活動量通常會減少，基礎代謝率也隨之下降，身體維持正常運作所需的熱量變得較少。若在這個階段沒有適度調整飲食摄取量並配合運動，多餘的熱量就會轉化為脂肪囤積起來。
從20歲起，身體內脂肪與肌肉的比例開始出現變化。一般來說，20歲時體脂肪率約為20%～35%，到了50歲則提升至26.5%～42%。大約35歲左右，骨骼的分解速度會超過生長速度，導致身高逐漸變矮，但身體寬度變化不明顯，因此容易給人發福的印象。
年紀越長，維持運動習慣的難度越高。肌肉力量與彈性從20歲開始走下坡，40歲後心肺功能逐步衰退，關節與韌帶逐漸失去彈性，身體受傷的風險也相對提高。
綜合上述因素可見，肥胖問題主要與運動量和飲食習慣息息相關。美國國家衰老協會研究所的研究指出，規律運動能夠有效延緩、抑制甚至逆轉衰老帶來的負面影響，若再搭配健康的飲食方式，要避免發胖並非難事。
從事運動活動，例如步行，能讓身體每小時至少多消耗200卡路里。運動不僅能提升活動期間的代謝率，還能加快運動後數小時內的代謝速度。不論年齡大小，持續運動都能維持骨骼強度、強化心肺功能、改善皮膚彈性並幫助身體有效吸收營養。科學家認為，99%的人體內都儲存著龐大的潛在能量，而運動正是激活這些潛能、逆轉老化過程的關鍵。
隨著年齡增長，身體內部的變化可能朝兩個方向發展：一是所需熱量減少，但多餘熱量更容易轉化為脂肪儲存；二是身體消化食物與吸收營養的能力逐漸衰退。結果就是，一名45歲成年人的食量可能與20歲時相當，但前者攝取的熱量更容易轉變為體重，而非轉化為身體所需的營養。因此，挑選合適的飲食內容對預防肥胖至關重要。
理想的飲食結構應包含低脂肪（低於總攝取量的30%）、適量蛋白質（10%～15%）以及較高比例的碳水化合物（45%～60%）。碳水化合物能提供運動時肌肉所需的能量，同時也是纖維質的重要來源。纖維素能加速食物通過消化道的速度，降低熱量與脂肪的吸收率，穩定胰島素濃度，抑制脂肪囤積，並減少血液中的脂肪與膽固醇含量。
想要避免發胖，飲食方面應注意以下要點：
- 少量多餐。採取少量多餐方式的人，體重下降速度比一日三餐的人更快。
- 務必吃早餐。若省略早餐，午餐或晚餐往往會攝取更多食物，對減肥不利。
- 晚餐控制份量。由於晚間活動量通常較少，所需消耗的熱量也相對較低。
- 充足水分。每天應飲用6～8杯水。水有助於促進脂肪代謝並抑制食慾。此外，水也能預防水分滯留，喝足夠的水能讓身體順利更新儲存的體液。
- 細嚼慢嚥。盡量選擇需要較長咀嚼時間的食物，放慢進食速度有益大腦健康，讓身體有充足時間傳遞飽足信號，進而減少飢餓感。
